Detalhe da pesquisa
1.
Elaboração de salsicha de peixe pargo Pagrus pagrus de tamanho reduzido proveniente da pesca de arrasto com baixo valor comercial / Development of fish sausage using low commercial value red porgy Pagrus pagrus
Rev. bras. ciênc. vet;
27(3): 159-165, jul./set. 2020. il.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1377528
2.
Quantification of biogenic amines in fabrication steps of Gorgonzola-type cheese / Quantificação de aminas biogênicas nas etapas de fabricação do queijo tipo Gorgonzola
Rev. bras. ciênc. vet;
27(2): 93-101, abr./jun. 2020. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1491666
3.
Elaboração de salsicha de peixe pargo Pagrus pagrus de tamanho reduzido proveniente da pesca de arrasto com baixo valor comercial / Development of fish sausage using low commercial value red porgy Pagrus pagrus
Rev. bras. ciênc. vet;
27(3): 159-165, jul./set. 2020. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1491680
4.
Quantification of biogenic amines in fabrication steps of Gorgonzola-type cheese / Quantificação de aminas biogênicas nas etapas de fabricação do queijo tipo Gorgonzola
R. bras. Ci. Vet.;
27(2): 93-101, abr.-jun. 2020. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-29776
5.
Elaboração de salsicha de peixe pargo Pagrus pagrus de tamanho reduzido proveniente da pesca de arrasto com baixo valor comercial / Development of fish sausage using low commercial value red porgy Pagrus pagrus
R. bras. Ci. Vet.;
27(3): 159-165, jul.-set. 2020. tab, ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-29607
6.
Quantification of biogenic amines in fabrication steps of Gorgonzola-type cheese / Quantificação de aminas biogênicas nas etapas de fabricação do queijo tipo Gorgonzola
Rev. bras. ciênc. vet;
27(2): 93-101, abr./jun. 2020. il.
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1378305
7.
Qualidade microbiológica do sururu (Mytella charruana) comercializado por catadoras da Baía de Sepetiba, Rio de Janeiro, Brasil / Microbiological quality of sururu (Mytella charruana) marketed by scavengers of the Sepetiba Bay, Rio de Janeiro, Brazil
Rev. bras. ciênc. vet;
25(3/4): 93-97, jul.-dez. 2018. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1491631
8.
Qualidade microbiológica do sururu (Mytella charruana) comercializado por catadoras da Baía de Sepetiba, Rio de Janeiro, Brasil / Microbiological quality of sururu (Mytella charruana) marketed by scavengers of the Sepetiba Bay, Rio de Janeiro, Brazil
R. bras. Ci. Vet.;
25(3/4): 93-97, jul.-dez. 2018. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22421
9.
Quality of mechanically separated meat (MSM) and surimi obtained from low commercial value fish / Qualidade da carne mecanicamente separada (CMS) de do surimi obtidos de peixes de baixo valor comercial
B. Inst. Pesca;
44(2): [1-6], abr.-jun. 2018. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-731196
10.
Quality of mechanically separated meat (MSM) and surimi obtained from low commercial value fish / Qualidade da carne mecanicamente separada (CMS) de do surimi obtidos de peixes de baixo valor comercial
Bol. Inst. Pesca (Impr.);
44(2): [1-6], abr.-jun. 2018. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1465347
11.
Potential biogenic amine-producing bacteria in ripened cheeses / Bactérias potencialmente produtoras de aminas biogênicas em queijos maturados
R. bras. Ci. Vet.;
24(4): 207-215, out.-dez. 2017. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-734716
12.
Bacteriological evaluation of fresh, salted and smoked cobia meat from fish culture of Ilha Grande Bay, Rio de Janeiro State, Brazil / Avaliação bacteriológica da carne de bijupirá fresca, salgada e defumada proveniente de cultivo da baía de Ilha Grande, Rio de Janeiro
Bol. Inst. Pesca (Impr.);
42(1): 209-215, 2016. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1465146
13.
Trypanorhyncha cestodes parasites of Guaivira important in seafood hygiene / Cestoides Trypanorhyncha parasitos de Guaivira importantes na higiene do pescado
Bol. Inst. Pesca (Impr.);
42(3): 704-709, jul./set. 2016. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1465179
14.
Trypanorhyncha cestodes parasites of Guaivira important in seafood hygiene / Cestoides Trypanorhyncha parasitos de Guaivira importantes na higiene do pescado
B. Inst. Pesca;
42(3): 704-709, jul./set. 2016. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-15510
15.
Bacteriological evaluation of fresh, salted and smoked cobia meat from fish culture of Ilha Grande Bay, Rio de Janeiro State, Brazil / Avaliação bacteriológica da carne de bijupirá fresca, salgada e defumada proveniente de cultivo da baía de Ilha Grande, Rio de Janeiro
B. Inst. Pesca;
42(1): 209-215, 2016. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-15213
16.
Histamina e rastreamento de pescado: revisão de literatura
Arq. Inst. Biol.;
822015.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-743035
17.
Histamine and traceability of fish: literature review / Histamina e rastreamento de pescado: revisão de literatura
Arq. Inst. Biol;
82: 01-11, 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1462283
18.
Histamina e rastreamento de pescado: revisão de literatura
Arq. Inst. Biol;
822015.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1462363
19.
Histamine and traceability of fish: literature review / Histamina e rastreamento de pescado: revisão de literatura
Arq. Inst. Biol.;
82: 01-11, 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-17894
20.
Histamina e rastreamento de pescado: revisão de literatura / Histamine and traceability of fish: literature review
Arq. Inst. Biol;
82: 1-11, 2015. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1026540